Структура колоса полбы защищает зерно от вредителей, грибковых заболеваний и химического загрязнения почвы. Это позволяет называть полбу экологически чистым продуктом.
Высокое содержание растительного белка, клетчатки и сложных углеводов надолго дают ощущение сытости и позволяют контролировать вес.
Уровень глютена значительно ниже, чем в злаках современной селекции.
В сравнении с обычной пшеницей, гораздо выше содержание магния, железа, цинка и витаминов группы В.
Рецепты:
Каша из полбы обладает сладковато-ореховым вкусом.
Чтобы готовая полба была рассыпчатой, замочите ее перед варкой в воде.
Каша из полбы в мультиварке. Вам потребуется 500 г полбы, ½ л молока или воды, ванильный сахар. Поместить продукты в емкость мультиварки, установить режим «каша» на полчаса. Посыпать готовую кашу ванильным сахаром, по вкусу добавить ягоды, фрукты или варенье.
Плов из полбы с грибами. 2 стакана полбы немного обжарить в топленом масле (3 ст.л), добавить 5 стаканов кипяченной воды,посолить, закрыть крышку и оставить до готовности. В это время отварить 1 кг грибов, если грибы маленькие, то можно их не разделывать на части. 2 луковицы нарезать полукольцами и жарить в топленом масле (1 ст.л.), добавить к луку варенные грибы, немного обжарить. Потом когда полба будет готова добавить к ней грибы с луком и перемешать, подавать теплым.
Кстати, зерно полбы можно использовать для проращивания.
Магазин ЭкоФит рад представить Вам диабетическую и диетическую продукцию, а также безмолочные, безбелковые, безглютеновые продукты, вегетарианские и веганские товары.
Наша цель: помочь разнообразить рацион людям, поддерживающим здоровый образ жизни, а также сделать более доступными продукты для соблюдения диет.
Правильное питание - это Ваш осознанный выбор, делая который Вы можете решительно изменить качество вашей жизни в лучшую сторону!
Бережное отношение к здоровью неразрывно связано со сбалансированным и качественным питанием, активным образом жизни и позитивным мышлением.
