Супы-пюре, соусы, каши и десерты, разнообразные коктейли и смузи – вот лишь неполный перечень блюд, которые можно приготовить с кокосовым молоком. Попробуйте добавлять сухое кокосовое молоко в кофе или чай – напитки приобретают нежный приятный вкус и аромат.

Чем polezzno:

• Кокосовое молоко, как и мякоть кокоса, богато железом, магнием, калием, кальцием, фосфором, медью и селеном. А так же содержит витамины группы B, А, С, РР, К и Е.
• 24 из 28 основных аминокислот
• Кокосовое молоко, как и все кокосовые продукты, обладает позитивным влиянием на состояние и красоту кожи, волос и ногтей. Это связано с высоким содержанием полиненасыщенных омега-3,6,9 кислот, витаминов А и Е. Те же полезные вещества помогают сохранять здоровье сердечно-сосудистой системы. А высокое содержание цинка, который является активатором усвоения витаминов А и Е, гарантирует их максимальный эффект.
• Лауриновая и каприновая кислоты, содержащиеся в кокосовом молоке, обладают антимикробными и противогрибковыми свойствами, укрепляют иммунитет.

Как и любой порошок, разводить молоко стоит постепенно разбавляя водой и размешивая. Добавьте сначала 50 мл воды на 2-3 ложки порошка, затем еще 50 мл, затем доведите объем до необходимого вам. Добавляйте сухое кокосовое молоко в чай или кофе. Полученное таким образом молоко не следует кипятить – при кипячении оно расслаивается.